2005年9月12日 星期一

衣索比亞 ETHIOPIAN (Ⅰ/Ⅱ)

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衣索比亞面積達109.7萬平方公里,位於非洲東部廣闊的衣索比亞高原,1993年5月厄利垂亞省獨立建國之後,成為一個內陸國,首都在亞的斯亞貝巴。



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“衣索比亞”,這個國度在台灣普遍印象裡是充滿飢餓與貧窮.

這次我要踏入這個國度….



在泰國等了五小時,真是個考驗.因為泰國舊機場,真的沒什麼,只有按摩可以消費看看.畢竟長途飛行又做經濟艙,對180的我.是一種苦難折磨.



飛了八小時後,終於到了衣索比亞.雖然是半夜一點,卻能看出他們的機場外觀比我們中正機場整體規劃還不錯.畢竟中正機場建築沒有整體性和成為國際轉運的功能.這都遠遠敗給泰國、香港…….



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入住這家旅館,整體還不錯,但是電梯還再趕工.我的房間在四樓加上阿迪斯阿巴巴(一般都稱阿迪斯阿貝巴,我有問當地人他們幾乎都稱阿迪斯阿巴巴, 阿巴巴是花的意思)位於海拔2400公尺的高原之上,我每次到房間後就好像跑完500公尺一樣喘,本地水色黃黃的,可別生喝,我用來煮泡麵,跟台灣煮後味道真是天然之別.



這裡有一種特別的食物叫做「硬機拉(injera)」。看起來像是車輪餅的皮,但觸感鬆鬆軟軟的,吃起來一點都不像車輪餅皮,由於料理前的發酵過程,使得硬機拉吃起來有一股酸酸澀澀的味道。第一次吃覺的不錯,我算是這世上不會有什麼東西是我吃不下去的。因為我是上館子,所以吃之前會來一盤檸檬水,不知情的我在拿起那一剎那,所有人都說:不~!@#$%^.原來我做了一件傻事,那個檸檬水是用來”洗手”,真的好尷尬 @.@...



在這遇到一家義大利婦人開的餐館,味道非常道地.這裡的番茄比聖女還好吃,在尚比亞也是,不知道是怎樣非洲的生菜沙拉比台灣還好吃.



畢竟阿迪斯阿巴巴是首都,城市規劃還可以,這裡有一條”中埃友誼道路”(中國稱衣索比亞為埃塞俄比亞),這條路貫穿了整個都市,但是隨時可以看見有人穿越道路,它就像西濱一樣寬,想一下有人穿越西濱的情形就可以了解(非高架橋,),可見中國在這裡和非洲都深深留下貢獻(中衣孤兒也不少),在機場旁還有中國航天用衛星站.



基本上生活步調滿清優,在街上三不五時都會看見有人在跑步,他們都向長跑名將吉布塞拉西看起,在這唯一出路就是出國比賽拿金牌才有出頭天.像吉布塞拉西在阿巴巴就有好幾棟大樓,可見他賺了多少.阿巴巴位於高原上,空氣稀薄這樣環境上訓練必能增加肺活量.還有街上一定會有人在握手打招呼,算是熱情,但上班時也這樣,遲到是正常的.



我看錯時間,錯過原本的航班,才知道更改航班最少要一週後,原來是班班客滿.結果自費花了US300升等商務艙,才能至泰國.不過才知道座商務艙的舒適,不會像經濟艙在下機後身心疲憊的到目的地.




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衣索比亞 ETHIOPIAN (Ⅱ/Ⅱ)

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又踏上衣索比亞,這次住在CENTRAL SHOA HOTEL,這家旅館就不錯了,雖然只有一、二樓但是有餐廳、酒吧,設備齊全還附洗衣服務.在這有遇到一對新人辦婚禮,跟我們一樣新娘都穿白紗.剛好遇到衣索比亞過新年,飯店把一個小角落佈置成傳統吧檯,服務生穿起傳統服飾,迎接每一位房客並送上一杯茶,喝完茶要抓起麥穗灑在地上,遇到他們傳統的儀式真特別.



白天太陽就穿過放大鏡的光線般的傷人,晚上的風就像寒流一樣刺骨.溫差非常大,但照就舉是聞名的衣索比亞咖啡,喝起來偏酸卻能夠提神,每天早上都先來一杯.



「硬機拉(injera)」。這次成為我揮之不去的夢靨,因為我整整連續吃了六天午餐,到了第七天我的味蕾告訴我”夠了”,之後午餐就改吃義大利麵,它沒有台灣精緻但卻有台灣沒有的鮮甜度.



有一天晚餐到紀念廣場旁的中國餐廳用餐,這裡有一位服務生來至中國人,跟她聊天最有印象是.”導時差就是天黑睡覺,天亮起床”,對她蠻佩服的,到衣索比亞來工作卻又能列遊非洲,真強.



每天起床,就是吃牛排.這裡的牛肉很瘦吃起來乾乾的,調味平淡,我還一直加鹽巴,一連吃了十幾天.早餐從來沒有這樣吃,喔!真爽….



搭上飛機離開衣索比亞,又遇到傻眼的事,飛行中居然有人睡在走道上,真的是orz...



在衣索比亞,一直被「硬機拉(injera)」的味道給勒住味蕾的我,一路上想著麻辣鍋,我的心不斷牽掛著.終於回到台灣,到家已經24:00開車直奔至麻辣王,一個人享用著,鴨血、凍豆腐、油條、五花牛、、、、、,這些美食就像機場行李輸送帶般往嘴裡送.心理浮現”爽”的念頭,終於解開”硬機拉”在味蕾上的封印枷鎖………額頭上的汗水+感動眼水在臉頰上慢慢流下來…鼻水也來奏熱鬧………恩…..不對勒…衛生紙怎麼變成紅色的….哇~~~~~~~~我流鼻血……..

硬機拉+早餐牛排+麻辣鍋 = 流鼻血



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